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农家腌竹笋炒5花肉的做法

发布时间:2019-05-15 05:26:01 编辑:笔名

农家腌竹笋炒5花肉的材料5花肉150g腌竹笋相克食品200g油适当盐适当老抽适当豆豉适当尖椒1个干红辣椒适当耗油适当鸡精适当蒜4瓣 农家腌竹笋炒5花肉的做法图片步骤,怎样做农家腌竹笋炒5花肉好吃?

准备好的原料,竹笋,5花肉,辣椒。竹笋要先用清水洗几遍,把里边的盐分稀释下。

然后把竹笋给飞水,要煮多几分钟,大概5分钟的样子。

在飞水的同时,要把5花肉切片,尖椒切丝,干红辣椒切段。豆豉剁碎,蒜切末。

锅里放很少油,然后锅烧热,在加入切好的5花肉,并迅速翻炒,不然会粘锅的。

等到肉炒熟在加入豆豉继续翻炒出香味。

等到肉炒的有点发黄,在加入尖椒丝,干辣椒段,蒜末同时翻炒。

等蒜香味出来,在加入飞好水的竹笋。

加入鸡精,盐,老抽上色.

加入耗油。耗油是咸的,不要加太多,适当便可。

然后翻炒均匀,不用加水,就干炒几分钟,等香味浓郁的时候,出锅便可。爽脆,辣香的下饭菜就出锅了!

美食天下菜谱大全温馨提示:

腌竹笋,在山里的农家拿回来,研究了下,做出来,爽口,清香,特别好吃!

腌竹笋要充分的洗干净,否则是苦的,是咸的发苦!

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