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广东油鸡的做法

发布时间:2019-05-14 20:13:34 编辑:笔名

导读:

一样作法也可卤全鸡,但需在浸泡15分钟后,鸡翻面再端上炉火煮开后熄火,再浸泡40分钟便可。

广东油鸡的材料:

鸡腿2只,水1/2杯,广东油鸡淋酱13杯

广东油鸡的做法:

(1)将鸡腿放入开水中汆烫1下去血水,然后沥干备用。

(2)将广东油鸡淋酱放入锅中煮开,然后将鸡腿放入,加1/2杯水,盖上锅盖煮3分钟便可熄火。让鸡腿再浸泡25分钟,便可取出放凉。

(3)香油涂在放凉的鸡腿上,然后切块排盘,再淋上少量卤汁便可上桌。

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