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六月黄缩水今秋大个闸蟹价钱要上涨

发布时间:2019-10-13 06:36:58 编辑:笔名

  “六月黄”缩水 今秋大个闸蟹价钱要上涨

  目前正是大闸蟹的“童子蟹”——“六月黄”的上市旺季。由于南方养殖基地的养殖密度增大,今年的“六月黄”螃蟹个头都不大,这将直接影响到今秋大闸蟹的个头。预计,今秋四两大闸蟹的售价将远高于去年。 在红桥市场看到,销售闸蟹的柜台里很难找到大个的闸蟹。“六月黄”大多是2两左右的中小蟹,还有部分只有1两多。目前,该市场的闸蟹售价约为56元/公斤,与去年同期的价格相当。“去年这个时候,一只3两多的六月黄大蟹已经很多了。”做了十多年螃蟹生意的王先生说,今年3两以上的大蟹并不多见,稍大些的也只有二两半左右。 据业内人士估计,从目前情况看,今年秋天批量上市的大闸蟹个头估计会比去年小很多。今秋上市的闸蟹将鲜见“四两公、三两母”的大个头。   据了解,今年闸蟹偏小,是因为南方闸蟹养殖基地纷纷加大了养殖的数量,导致今年螃蟹养殖的密度比去年大了很多。密度增大直接影响了闸蟹生长的空间,导致体积普遍偏小。 据悉,判断闸蟹的品质高低,其个头占了很大的因素。去年,三两公蟹的平均售价是每公斤56元,而四两公蟹的售价在每公斤120元以上。预计今年的大个闸蟹,售价还将走高。

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