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草鱼烧茄子的做法醇香可口无腥味

发布时间:2019-06-08 05:21:08 编辑:笔名
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民间有一个说法,草鱼和茄子是相克的,其实根本不是,今天我们就来教大家草鱼烧茄子的做法:

草鱼烧茄子的做法:

主料:草鱼750g、茄子300g

调料:食盐、鸡精、料酒、生抽、香醋、蚝油、水淀粉、白糖、花椒粉

草鱼烧茄子的做法步骤:

1.草鱼清除内脏洗净,切大块。

2.茄子切滚刀块,表面裹上干淀粉。

3.油锅加入油烧热,下入茄子煎至两面金黄盛出。

4.锅里加油继续烧热,下入草鱼煎至两面金黄盛出。

5.取一小碗,加入适量生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,白糖,香醋,盐,鸡精,清水调成料汁。

6.锅烧热,下入葱花,蒜瓣,干红辣椒爆香,下入草鱼和茄子。

7.调入料汁,烧开即可。

草鱼烧茄子的做法是不是很简单啊?再也不用担心草鱼和茄子相克了。

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