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凉拌土豆丝的做法_5

2018-11-08 09:40:46
凉拌土豆丝的做法 “炎炎夏日来个凉拌菜爽爽口吧。” 食材明细 主料 土豆 适量 辅料 大蒜 适量 香葱 适量 香菜 适量 胡萝卜 适量 醋 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 生抽 适量 香油 适量 花椒油 适量 其他 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌土豆丝的做法步骤 1土豆去皮,香葱、香菜、胡萝卜洗净。 2先将土豆切成细丝,将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。 3胡萝卜切丝,大蒜拍成蒜末,香葱、香菜切段。 4锅内做水,开水将土豆丝下锅略焯捞出;捞出的土豆丝用凉水泡上,这样拌出的土豆丝脆凉爽口。 5捞出的土豆丝控干放入胡萝卜丝、蒜末、香葱、香菜段。 6倒入香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
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