潍坊信息港
养生
当前位置:首页 > 养生

人人都爱去的餐厅凭什么吸引人

发布时间:2020-10-31 02:35:23 编辑:笔名
人人都爱去的餐厅凭什么吸引人 2017年美食消费报告出来了,随着收入和生活的不断提高,消费者已经不满足于吃饱,更多的是一种体验。全国餐饮收入预计将超过3.9亿元,同比增长了3.9万亿元。同时,在这巨大的餐饮市场中,崛起与没落的品牌也数不胜数,每个人都想瓜分这巨大的餐饮市场,那么受欢迎的餐厅到底凭什么吸引人呢?  顾客不只满足于“吃饱”  能吃饱的餐厅很多,但顾客不仅仅需要吃饱,还需要被尊重。餐厅是一个提供美食与服务的地方,很多时候餐厅用“规定”来拒绝顾客的要求时仅仅是因为怕麻烦,其实这就是在无形中流失了一个客人,因为他们完全可以去找能够满足他们需求的餐厅进行用餐,这时候顾客就不仅在乎“吃饱了”。  比如,一位顾客手机没电,想吃饭的同时能够充上电,这时候问你:“你们餐厅有充电器吗?”你说:“没有”可能结果就是:顾客选择了另外一家既能吃饭又能充电的餐厅。而当餐厅满足了他们看似不可能的要求时,这时候他们的尊重感就油然而生,我们便取得了一个获得他们信任的基础。  把握细节,真诚服务  当顾客遇到难题时,其实 希望的是得到一个解决方法,而不是责任的推卸。服务中出现的错误也是同样的道理,如错误已经发生,立即采取补救措施,努力去补救错误,当顾客对你的措施满意时,也会更加忠诚于餐厅。  服务不足是怠慢,殷勤过头就会变成打扰,如何保持一种“舒适的距离”尤为重要。这时候就需要提前感知顾客的需求。儿童与孕妇是需要特别照顾的对象,比如是否需要儿童椅,水是否凉了要更换等等,还有就是在上菜的过程中,我们也可以进行观察,这时候你会发现许多问题:哪些客人桌子缺少什么就应该记下来,及时补充。  其实受欢迎的餐厅大多数是相同的,无非就是环境不错、服务到位、产品美味!西越时光始终将这三点作为餐厅发展的重点,力求为顾客打造一个轻松舒适的越南美食基地,西越时光第二分店海珠半岛店即将于2月3日盛大开业。营口哪里治疗白癜风好
营口专治白癜风的医院
营口治疗白癜风医院费用
友情链接